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家常菜酸菜牛肉

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家常菜酸菜牛肉
杉杉小厨房 2018-01-23

家常菜酸菜牛肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家常菜酸菜牛肉做法图解1)

1.牛肉,酸菜,豆腐备用。

步骤二
家常菜酸菜牛肉做法图解2)

2.豆腐洗净切块。

步骤三
家常菜酸菜牛肉做法图解3)

3.牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。

步骤四
家常菜酸菜牛肉做法图解4)

4.牛肉切成薄片备用。

步骤五
家常菜酸菜牛肉做法图解5)

5.放入适量的淀粉和盐。

步骤六
家常菜酸菜牛肉做法图解6)

6.搅拌均匀,腌二十分钟。

步骤七
家常菜酸菜牛肉做法图解7)

7.生姜切片,干红椒切小段。

步骤八
家常菜酸菜牛肉做法图解8)

8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。

步骤九
家常菜酸菜牛肉做法图解9)

9.炒出香味后,倒出一半放入碗内。

步骤十
家常菜酸菜牛肉做法图解10)

10.下入切好的酸菜。

步骤十一
家常菜酸菜牛肉做法图解11)

11.炒出香味后,加入适量的水。

步骤十二
家常菜酸菜牛肉做法图解12)

12.水煮开

步骤十三
家常菜酸菜牛肉做法图解13)

13.倒入豆腐块。

步骤十四
家常菜酸菜牛肉做法图解14)

14.豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。

步骤十五
家常菜酸菜牛肉做法图解15)

15.牛肉熟后,加入适量的盐。

步骤十六
家常菜酸菜牛肉做法图解16)

16.装入碗内。

步骤十七
家常菜酸菜牛肉做法图解17)

17.倒上另外一半辣椒油即可。

下入牛肉以后,煮的时候不宜太长,否则牛肉会太老,熟即可出锅。

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