1.茄子切成小块
2.五花肉切成片
3.锅中加油,加入花椒八角炸出香味,加入五花肉,慢火煸炒3分钟,加入少许酱油调色调味
4.加入茄子,骨头汤,中火慢炖
5.加入姜片炖制20分钟调味即可
中火慢炖,这样入味好
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