豆芽菜妹纸
2017-07-20
1.准备土豆和葱花。
2.土豆切丝在水里泡一会。
3.锅中热油放入葱花爆香，然后倒入土豆丝大火翻炒。
4.淋入适量醋和酱油，大火继续翻炒片刻。
5.出锅前撒上盐调味即可。
1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
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