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卤鸡爪

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卤鸡爪
百合草莓 2017-03-08

卤鸡爪

最有名的鸡脚吃法是泡椒鸡脚,辛辣可口,这款卤鸡脚也不错,比起泡鸡脚,没有那么辣,所以适合更多的人群吃,多吃有益于身体健康,喜欢的人赶紧来尝尝吧,在制作过程中,卤水的比例要得当,才能烹制出更好的鸡脚,更加美味。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
卤鸡爪做法图解1)

1.鸡爪洗净,剪掉指甲。

步骤二
卤鸡爪做法图解2)

2.将老汤放入锅内,加入足够的清水,放入料包。倒入料酒、老抽、白糖熬成酱汁。

步骤三
卤鸡爪做法图解3)

3.放入鸡爪。

步骤四
卤鸡爪做法图解4)

4.放入鹌鹑蛋。

步骤五
卤鸡爪做法图解5)

5.慢慢炖至汤汁浓稠,鸡爪入味,关火浸泡即可。

1、老汤如果没有,可以放老抽、料酒、冰糖等代替。2、卤鸡爪的时候,放点鸡蛋或者鹌鹑蛋一起卤。

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