茉茉的厨房
2018-03-01
1.白果仁准备好。备用。
2.鸭子切块，用黄酒姜片腌半小时至一小时。
3.锅内热油，加入姜片炒香。
4.加入鸭肉煸炒
5.倒入黄酒。煸炒。转入高压锅内，炖30分钟，开盖加入白果，再炖20分钟。出锅前放盐，葱。
我用的现成的白果仁，如果是带皮的那种，一定要去皮去芯，不要生吃，也不宜多吃。
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