曲奇爱猫
2017-07-31
1.茄子2根，西红柿一个
2.茄子去皮切条；
3.西红柿可以去皮（也可以不去），切片
4.锅中油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点
5.把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了
6.一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了
油要多放点
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