孔孔教做菜
2018-04-06
1.备好所用食材。
2.将肉改成薄条状，再加入面粉，料酒，酱油来调味。
3.拌至肉条挂住粉酱。
4.再热锅加油，不粘的炒锅要烧的热一点。
5.将调好的肉下锅，微煎一下后再用筷子划散。煎拌至肉丝分散熟透，再出锅控油。
6.另起锅，加少许的清水，再将白糖，酱油，料酒下锅煮开，汤底微稠再加入香醋。
7.再将煸好的肉丝控油下锅。
8.划散至肉挂味再将香葱下锅提鲜点缀即可。
9.这样子一份糖醋里脊肉就完成了。
油温高一点，肉下锅不会粘锅。
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