360菜士
2017-08-11
1.豆角用盐水浸泡10分钟。洗净切段。
2.瘦肉洗净切丝。
3.小红椒切丝。蒜切末。
4.油锅烧热。下入肉丝翻炒。
5.加入少许老抽上色。倒入蒜末、辣椒继续翻炒。
6.倒入豆角翻炒片刻。调入盐。生抽。老抽。老干妈翻炒均匀。
7.加入清水。没过食材即可。
8.大火烧开后在食材上加入凉面。不要翻动。以防粘锅。转至小火焖5分钟。
9.用筷子翻炒均匀。继续焖2分钟即可出锅。
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