爱上美食
2018-03-12
1.所有材料先液体后固体的放式投入面包桶
2.启动两次和面程序揉至完成，盖上盖子进行基础发酵
3.发好的面团，我这个稍有些发过了
4.取出面团平均分成三份排气滚圆
5.三份分别擀开包入豆馅后搓成长条，如图编成三股辫
6.面包生坯放进土司模，入烤箱，烤箱里放一碗热水，进行二次发酵30分钟左右
7.发好的面包表面刷蛋液，烤箱预热180度，35分钟左右。（糊涂的俺把烤箱温度错调成了230烤了20分钟，发现不对后马上表面盖锡纸，温度调180继续烤了15分钟）
夏季发团发酵很快，一定注意不要发过
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