生吃小丸子
2017-12-29
1.鸡爪对切，放水里煮沸，然后捞出放进冷水里。在捞出沥干
2.姜切片，蒜头切碎
3.锅里加入白糖溶解
4.放入姜片和鸡爪翻炒上色
5.加入酱油，盐巴，料酒或是白酒，（白酒味道更好）继续翻炒。
6.锅里加入水，没过鸡爪，盖上盖子转小火闷20分钟。
7.等水快干时加入蒜头，试下味道。然后改大火收汁就可以起锅了。（手机是垃圾手机，像素不好，请谅解。但是这样做的鸡爪真的好吃）
鸡爪要放进热水煮，然后用冷水烫
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