家有大厨
2017-09-18
1.蛋黄蛋清分离
2.在蛋黄中加入30g糖，90g面粉，盐，油，牛奶，用打蛋器搅匀
3.打蛋清，打一会加20g糖
4.打出纹路再20g糖
5.把打好的蛋白拌入搅好的蛋黄中
6.拌匀
7.蛋糕模具中抹油
8.烤箱预热，把拌好的蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中层，160度，上下火，45分钟
9.烤好的蛋糕倒扣脱模
10.8寸蛋糕烤好了
打蛋白时加一滴醋，比较容易打发
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