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美味鱼香茄子煲

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美味鱼香茄子煲
米粥饭粒 2017-08-07

美味鱼香茄子煲

在广东的时候,爱上了鱼香茄子煲,还特意买了个砂锅试着自己做,但是总是感觉茄子的软硬程度把握不好。很偶然的,学会了用微波炉做这道菜,方法很简单,让我头疼的茄子成熟程度却非常容易操作了,只要时间设定不出问题,大家都能很简单地做出这道美味的菜哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味鱼香茄子煲做法图解1)

1.茄子切成长方形条状

步骤二
美味鱼香茄子煲做法图解2)

2.所有的食材都准备好

步骤三
美味鱼香茄子煲做法图解3)

3.肉末加上蒜末、姜末、豆瓣酱、油、搅拌均匀

步骤四
美味鱼香茄子煲做法图解4)

4.将拌好的肉末放入微波炉

步骤五
美味鱼香茄子煲做法图解5)

5.加热1分钟

步骤六
美味鱼香茄子煲做法图解6)

6.将加热好的肉末倒在茄子条上,将剩余的佐料全部倒在上面,拌均匀

步骤七
美味鱼香茄子煲做法图解7)

7.放在微波炉里加热4分钟

步骤八
美味鱼香茄子煲做法图解8)

8.将水淀粉淋在茄子条上,加热10秒钟即可

1、茄子条切成粗细一样大的条,吸收的热量才会均匀。

2、在将食材放入微波炉的时候,最好加盖或者是用保鲜膜覆盖,以免在加热的过程中弄脏微波炉。

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