1.泡好的笋干,挤出水份。
2.五花肉去皮切薄片。
3.将五花肉下锅,煎出油。
4.放入笋干和姜丝,炒片刻。
5.倒入适量清水,焖十分钟。
6.放入红椒,盐和鸡粉,炒匀即可。
7.装盘。
我喜欢把肉煎的干一点,吃起来香,而且看不到肥肉,主要是用肉煎出来的油炒笋干,好吃的多。
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