1.2个土豆削掉外皮,清洗干净。
2.切成片,用花型模具切成形状。
3.锅中烧热适量的水,放入土豆片煮一下。
4.捞出立即放入凉水中浸泡冷却,然后捞出沥干。
5.拿一个小碗,放入辣椒油、味极鲜、盐、米醋、麻油调成调味汁。
6.土豆片放到容器里,淋入调好的味汁。
7.搅拌均匀装盘。
8.撒上一层白芝麻和香葱碎装饰即可食用。
1、花型模具切出形状,中间的土豆片用大模具,两边的用小模具,切下来的土豆不要浪费,直接炒菜吃。2、土豆片切好要用清水洗去淀粉。3、调味汁按照自己口味添加。
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