小菜下酒
2017-11-12
1.茄子切拉花刀，葱姜蒜切末，胡萝卜尖椒切丁待用，首先锅里放入油烧到六成热放入茄子炸到飘起茄肉变色用漏勺捞起，手勺按茄子，一是压出油二是把茄子压趴变花，锅里油倒出留底油放入肉末炒在放入葱姜蒜，直接 茄子切拉花刀，葱姜蒜切末，胡萝卜尖椒切丁待用
2.首先锅里放入油烧到六成热放入茄子炸到飘起茄肉变色用漏勺捞起，手勺按茄子，一是压出油二是把茄子压趴变花，锅里油倒出留底油放入肉末炒在放入葱 茄子切拉花刀，葱姜蒜切末，胡萝卜尖椒切丁待用，首先锅里放入油烧到六成热放入茄子炸到飘起茄肉变色用漏勺捞起，手勺按茄子，一是压出油二是把茄子压趴变花
3.锅里油倒出留底油放入肉末炒在放入葱姜蒜，直接放料酒酱油加一小碗水，在放入甜面酱黄豆酱，把茄子放入烧开转小火一分半钟，大伙勾芡。出锅即可
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