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酸爽的番茄烧鱼块#多效护理

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酸爽的番茄烧鱼块#多效护理
花心愛香菜 2017-04-30

酸爽的番茄烧鱼块#多效护理

因为我家远离海,所以我对鱼总有着一种执着,在这其中,我又最喜欢番茄烧鱼块#多效护理这道菜了,又酸又辣的,超级开胃,而且,还不会掩盖鲶鱼的鲜美香甜。每次桌上有番茄烧鱼块#多效护理这道菜时,我都能多吃一碗饭,吃完之后,要不是因为肚子实在撑不下了,我肯定还能吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解1)

1.鲶鱼切块取600克加入适量盐 料酒 生抽 生粉抓匀腌制30分钟左右

步骤二
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解2)

2.新鲜番茄洗净切块备用

步骤三
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解3)

3.腌好的鱼块下油锅炸制焦黄沥干油

步骤四
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解4)

4.锅中留底油加姜丝和豆瓣酱煸出香味

步骤五
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解5)

5.倒入炸好的鱼块加入适量清水,然后调入生抽和醋烧煮一会儿

步骤六
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解6)

6.下入番茄块继续烧一会儿

步骤七
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解7)

7.调入适量蚝油 胡椒 鸡精 水淀粉烧至浓汁起锅

步骤八
酸爽的番茄烧鱼块#多效护理做法图解8)

8.装盘洒葱花食用

如果是刚买回的鱼,最好进冰箱冷冻一晚,这样鱼肉会变紧实一些,烧的时候不容易散碎,而且还能减轻鱼的腥味。

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