蜂蜜小蛋糕
2017-05-10
1.茄子切成条状。
2.锅中放入大勺油，将茄子放入油中约5分钟。
3.香菇切成片，备用。
4.准备调汤汁。将锅中放入一些水，加入豆瓣酱、香菇、盐，生抽一起煮。
5.将茄子炸成这样时捞起。
6.将炸过的茄子放入煮好的汤汁中，大火收汁，盛出后洒上葱花。
1、这道菜用油比较多，主要是茄子先要过油炸一遍。但这样做出来的茄子非常软糯，入品即化。
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