臭吃货的小屋
2017-07-10
1.子排加入花椒，生姜焯水去血丝
2.锅内倒植物油下生姜，桂皮，八角，干辣椒，花椒，冰糖翻遍爆香
3.下子排翻炒至上色
4.加清水淹没子排，盖好焖烧40分钟。要快可根据个人口味用高压锅压6～8分钟
5.40分钟或压好后添加土豆，少许食盐翻炒均匀，继续焖烧20分钟至土豆烂熟，洒入葱花
6.成品出锅
想快点可以将子排放高压锅稍微压一下。可以不放味精，黄豆酱提鲜。
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