我的小厨房 2017-09-09

主料

• 茄子305

辅料

• 老抽1小勺
• 白糖5
• 盐适量
• 花生油适量
• 青椒59
• 生抽适量
• 蒜头15
• 葱22
• 生粉1小勺

步骤一

1.准备好材料洗干净

步骤二

2.然后把茄子切滚刀块，用盐腌20分钟，20分钟后把茄子放水里洗一下，然后捏干水份

步骤三

3.把，葱，蒜，青椒切好，如图所示

步骤四

4.然后拿一碗装些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉调成汁

步骤五

5.炒锅油烧热，把茄子倒下去炒软

步骤六

6.然后把茄子放一边，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然后和茄子炒均匀

步骤七

7.再淋入汁炒均匀

步骤八

8.最后炒熟试下够不够味再放盐，

步骤九

9.成品

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