杯子浊酒
2018-03-09
1.肠粉专用粉150克。
2.水份375克，(每50克粉加125克水)。
3.把水倒入粉中拌匀。
4.瘦肉挆碎加适量生油，生抽，蚝油入味。
5.蒸盘放入少许生油抹匀。
6.锅里加水烧开后放入倒上粉浆和瘦肉的蒸盘蒸1分钟。
7.蒸好后洒上葱花。
8.用刮片轻轻刮向中心再铲起放碟子上。
9.把生抽淋在肠粉的旁边即可。
蒸粉浆时不要太厚哦，否则会影响到效果的。
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