拌凉皮
2018-02-14
1.大米泡发后，用料理机打好的米浆备用
2.葱切好，鸡蛋洗净
3.先用酱油和姜蒜、盐适量调好酱汁
4.过内放水，水烧开，放入支撑架
5.不锈钢盘抹上一点油，防止米浆粘盘
6.用小勺盛如米浆
7.米浆平盘即可
8.撒上葱花
9.加入鸡蛋
10.上热锅蒸2分钟
11.起锅后，淋上酱汁即可
用大米泡发后，再用料理机打成的米浆，比买的干米粉要好点！
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