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自制椒盐油酥烧饼

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自制椒盐油酥烧饼
馅汤圆醉酒 2018-03-12

自制椒盐油酥烧饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制椒盐油酥烧饼做法图解1)

1.300克面+60克油和130克水搅拌均匀,拌成雪花状

步骤二
自制椒盐油酥烧饼做法图解2)

2.和成稍软的水油面团待用

步骤三
自制椒盐油酥烧饼做法图解3)

3.180克油倒入锅中烧热,关火

步骤四
自制椒盐油酥烧饼做法图解4)

4.加入300克面粉拌成油酥

步骤五
自制椒盐油酥烧饼做法图解5)

5.从中取80克油酥,加入椒盐,拌成椒盐馅

步骤六
自制椒盐油酥烧饼做法图解6)

6.水油面团擀成面皮,将油酥放在中间

步骤七
自制椒盐油酥烧饼做法图解7)

7.四边折叠起来按紧

步骤八
自制椒盐油酥烧饼做法图解8)

8.擀开成面皮,再重复折叠两次擀开

步骤九
自制椒盐油酥烧饼做法图解9)

9.最后一次折叠好以后从一边卷起来

步骤十
自制椒盐油酥烧饼做法图解10)

10.切成等分的剂子

步骤十一
自制椒盐油酥烧饼做法图解11)

11.将两边的切口捏紧,擀开成长舌形,抹上油酥

步骤十二
自制椒盐油酥烧饼做法图解12)

12.卷起来,竖着按扁

步骤十三
自制椒盐油酥烧饼做法图解13)

13.按扁后挪到铺有油纸的烤盘中,刷上鸡蛋液,送去预热好的烤箱中,190度20分钟即可。

步骤十四
自制椒盐油酥烧饼做法图解14)

14.出炉晾凉就可以吃了~

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