美妈厨娘
2018-01-11
1.准备面粉和猪油
2.把猪油融化，180克水和50克猪油和250克面粉
3.和成水油皮备用
4.200克烧热的猪油倒入250克面粉
5.和成油酥
6.准备葱花和花椒粉和盐
7.再放入80克和好的油酥，拌匀备用
8.水油皮揉匀
9.擀成面片
10.上面放入油酥
11.包起来
12.慢慢的擀开
13.然后再折叠
14.再擀开，再折叠
15.反复几次后，擀成面片
16.从一头卷起来
17.切成大小一致的剂子，然后两头切口处捏紧
18.擀成牛舌状
19.上面抹上调好的椒盐油酥
20.卷起来松弛十分钟
21.然后把卷好的面坯立起来，压扁，即成烧饼生坯
22.松弛十分钟后，刷上蛋液
23.撒上芝麻
24.烤箱预热220度，烤20分钟左右
擀的时候，动作要轻，尽量别把油酥擀破了，有时间的话，松弛的步骤不能少，否则会影响口感白芝麻也可换成黑芝麻，蛋液也可换成蜂蜜水
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
椒盐油酥烧饼