开心神厨 2017-09-14

主料

• 茄子300

辅料

• 味精.8
• 蒜子40
• 香油2
• 香菜
• 盐5
• 植物油
• 老抽2
• 红椒粒

步骤一

1.茄子一个洗净，中间划开一刀

步骤二

2.油锅下油，油温30度，下入茄孑

步骤三

3.红椒切粒，香菜切末

步骤四

4.茄子炸熟控油

步骤五

5.蒜子加盐味精砸蓉

步骤六

6.蒜蓉与老抽香油调匀

步骤七

7.从切口分开，淋上调好的蒜蓉撒上红椒粒，香菜末。

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