赵大厨的手艺
2017-05-15
1.先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个)，这样可以减少蒸青团的时间
2.糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好
3.加水饴、清水揉成面团
4.用自制红豆沙包住咸蛋黄，揉成小球
5.面团也分成八份揉圆
6.像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅
7.蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便)，依次放入做好的青团
8.大火蒸12分钟即可，因为馅都是熟的
9.刷一层橄榄油防粘
10.吃不完的用保鲜膜包裹好保存
喜欢颜色清淡的可以减少芦笋粉的用量，建议尽早吃完
清明小食-青团
来自果果的小厨房
来自果酱食肉坊
可口的芦笋粉咸蛋黄豆沙青团
不知道大家有没有吃过青团，我也是看到微博上有人推荐了，才对他
来自love花卷
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芦笋粉咸蛋黄豆沙青团