柳绿无烟
2018-02-10
1.备好材料：鳕鱼、西红柿、洋葱、姜、小葱
2.西红柿切块，洋葱切片，姜切丝，小葱斜切段。
3.锅里倒油烧热，先下姜丝和洋葱炒出香味。
4.然后下小葱和西红柿,中大火翻炒。
5.西红柿炒软加适量的盐和少量的糖（约2克）调味。
6.将鱼的皮朝下放在菜上面，撒些盐、黑胡椒、放1汤匙米酒,盖锅，调中火焖3-5分钟。
7.打开锅盖，将锅里的西红柿覆盖到鱼上，再盖上锅盖中火焖2-3分钟。
8.当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时，鱼就熟了，也是最鲜嫩。撒点小葱叶盛出享用。
1.焖鱼的时候保持中火，火大了汁水干了，而鱼的内部还没有熟。
2.鳕鱼不可久煮，越煮越老，越煮越干，断生就好，烹饪过程就几分钟。
深海鳕鱼特别的好吃，这道菜用东北话讲，绝对是一道硬菜，因为我…
鳕鱼粥，是一种十分美味的养胃粥，粥品一直以来都十分受到人们的…
干煸鱼鱼是一道深受大家喜爱的营养丰富，味道鲜美，色泽诱人的食…
溜鳕鱼块是一道咸香口味的家常菜式，它以鳕鱼作为主要的原材料，…
茄汁鳕鱼