一盅清粥
2018-01-21
1.冷冻鳕鱼化软，洗干净。
2.每条分成两段。
3.我用的是一品鲜酱油和番茄沙司。
4.炒锅热油，炸香胡椒粒和八角。
5.捞出胡椒粒和八角，放入2汤勺番茄沙司炸一下。
6.倒入适量酱油后，加水。
7.放入鳕鱼，同时加入适量料酒，盐和五香粉。盖好，开锅后，小火炖。
8.待剩下一点汤汁时，放入适量葱丝，炖干即可。
开锅后小火焖，中简要翻动几次，使鳕鱼受热均匀。
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