菜也疯狂
2018-02-10
1.奶酪、牛奶、鸡蛋、盐、糖先放入面包机桶，再加入面粉，面粉上面撒酵母，开启揉面程序
2.我大概揉了45分钟，达到完全阶段，估计是因为奶酪比较多，面团非常柔软，但一点也不觉得粘手
3.面团收圆放回面包机，室温进行基础发酵
4.天气比较热，40分钟左右就发到两倍大了
5.面团取出来手揉排清气体，均分成3等份
6.取一份擀开，下面压薄方便收口，由上往下卷起
7.排入吐司模，放入烤箱二发（底下放一盆热水帮助发酵）
8.发到模具8分满
9.放入预热好的烤箱，180度下层35分钟
10.真的很香浓，很好吃！我跟儿子两个人一下子就消灭掉了
11.超好吃~墙裂推荐哈
1、做面包时酵母的量可随室温增减的，比如夏天温度高时，一般300g面粉量，我会用2.5g左右的酵母，冬天要用4g2、做面包的发酵时间是不定的，主要看状态，一发不宜发太大，差不多2倍大就可以了，二发时可以发到2.5倍大（吐司要发到模具8分满），这样面包更蓬松柔软。3、方子的水量会因面粉的吸水性和所在地区的湿度不同而有所区别，所以一般建议预留10至20克水，等面团揉成团了，用手捏一下看情况酌情添加。4、别人给出的温度和时间只是参考，需要按照自己烤箱的脾气来确定烘烤的温度5、理论上面包要在冷却到手温时就装好密封好，以免面包老化变干变硬。但是夏天不可行，面包微暖的时候就密封，很容易变质，所以要等冷却后再密封保存。6、不要把面包放冰箱冷藏，那样会极快地加速面包的老化，短时间吃不完的面包可以放冷冻，要吃时拿出来室温解冻后重新入烤箱烤几分钟即可。
变废为宝 奶酪吐司盒
来自厨房绝活
来自恬菜姑娘
自制奶酪吐司
来自会飞的鱼
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
奶酪吐司