90后煮夫 2017-11-06

主料

• 高筋面粉500
• 牛奶300ml

辅料

• 玉米油40ml
• 芝麻适量
• 盐8
• 酵母6
• 水50Oml
• 白糖30

步骤一

1.把盐，糖，牛奶，面粉，玉米油，酵母挖个小洞放入，放入面包桶

步骤二

2.启动一个和面程序，揉成光滑面团

步骤三

3.面团分成同等大小的八份揉圆

步骤四

4.用擀面杖擀成椭圆形，两边对折

步骤五

5.再对折收口，更粗这边压扁

步骤六

6.压扁的一边包住另一边

步骤七

7.常温发酵1小时，至1倍大

步骤八

8.煮一锅糖水，500毫升水加30克糖煮开，放入贝果胚，两面各煮30秒，捞出控水

步骤九

9.撒上芝麻

步骤十

10.放入烤箱200度烤20分钟既可。

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