荷包蛋2
2017-12-28
1.面团料
2.将切达奶酪撕碎，同所有面团料混合
3.揉成光滑具延展性的面团
4.放入碗中，进行基础发酵
5.面团长大
6.分割成3等分，滚圆
7.用手拉出环状，松弛10-15分钟
8.将糖倒入水中，烧沸
9.放入面团，两面各汆烫5秒钟
10.摆入烤盘
11.放入烤箱中层，上火200度，下火160度，烤约15分钟左右
12.表面金黄，出炉
汆烫后的面团无需继续发酵，即刻烘烤。做好的贝果可以随自己喜好夹馅食用。
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