创意小厨房
2017-05-17
1.准备好食材
2.黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块。
3.山药去皮，洗净切片，香菇洗净切片，
4.锅里油热，放入黑鱼块煸炒几分钟，盛出，
5.取大砂锅，放入黑鱼块，
6.加8分满清水，放入姜片葱结，料酒，
7.中火煮开，小火炖至鱼汤浓郁，
8.放入山药，中火煮开，小火炖15分钟，
9.放入香菇，中火煮开，小火炖10分钟，
10.放入枸杞煮开，
11.加胡椒粉，盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。
1.用砂锅做菜，中火即可，这样砂锅的使用寿命更长。2.用砂锅炖鱼汤，一般中火煮开，转小火炖至鱼汤浓郁即可。
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