1.排骨洗净烫开水,去掉血水捞干备用;
2.红菇放碗里洗净备用;
3.砂锅至火上,把捞干的排骨倒入,注入适量的清水;
4.大火烧开;
5.把洗净的红菇倒入砂锅里,盖上盖子中火炖30分钟;
6.开盖,调入盐在烧几分钟即可关火。
排骨要烫滚水去血水;红菇头摇剪掉一点,以免留有沙子,影响口感。
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