指尖的味道
2018-02-16
1.先将排骨剁成小块。用开水烫下，在用清水冲洗干净。
2.将排骨码在炖锅内。
3.加入开水。
4.盖上盖子。
5.盖上炖锅的盖子。按上1小时，快炖。
排骨，一般买回来都已经剁好小段了。排骨最好用开水烫下，去掉脏东西。炖锅内胆最好是冷水下锅，这样炖排骨的鲜味比较出得来，要是用开水下去，肉质会收束，用开水炖，用时少~
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