宝妈私房菜
2017-10-20
1.牛肉净切成小块，冷水入锅焯烫出血沫洗净沥干水分
2.准备好葱姜和香料
3.炒锅倒油爆香葱姜和香料
4.倒入牛肉翻炒
5.加入白糖，料酒，生抽，老抽炒上色
6.把牛肉放入高压锅加入适量的开水，压20分钟
7.胡萝卜削皮切成滚刀块
8.压好的牛肉倒入砂锅内
9.加入胡萝卜放入适量盐继续焖烧
10.继续烧制20分钟最后撒上葱花关火
牛肉要冷水入锅焯烫，才能把牛肉中的血水煮出来，牛肉无异味洗得更干净。
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