呛的眼泪流的小葱
2018-03-12
1.芥兰切好，用水泡着备用。
2.姜蒜切好备用。
3.腊肉是家里自己晒的，会比较咸和硬，所以最好要先用水煮软。
4.腊肉煮软后，切成片。
5.油下锅，下腊肉炒翻。
6.再加入蒜姜和芥兰炒翻，芥兰的梗比较硬，需要加入一些水煮久一些。
7.最后加入料酒和糖炒一会，就可以出锅了。
炒芥兰时，需要炒的时间长一些，因为芥兰梗硬且粗，要加水多煮一会～芥兰有些苦涩，炒时需要加入料酒和糖，可以改善口感～
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