爱做饭的小子
2017-11-09
1.面粉里加少量酵母，用核桃米糊（莲子百合小米灵芝等……）和面
2.和好后放到暖气附近等待
3.面发后就可以开始操作了
4.首先撒一点面粉在案上，然后把面从盆里抠出来，揉上4分钟，让面团回缩揉走气泡，变得劲道，擀开
5.薄薄的一层面粉，从一端卷起，边上仍旧抹一点水好粘住
6.然后用刀切开，蒸笼抹薄薄一层油后摆上刀切馒头
7.馒头摆好就可以烧水了
8.水开后上汽蒸23分钟后关火闷上2分钟（酵母发面醒的时候短点没事儿）
9.起锅
10.核桃莲子米糊馒头，劲道儿有香味儿又有嚼头
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