小肥羊吃鱼 2018-02-27

主料

• 排骨400
• 山药500

辅料

• 油10
• 姜10
• 蒜子10
• 香葱5
• 砂糖5
• 盐5
• 料酒5
• 蚝油5

步骤一

1.山药斜切片，用水浸泡

步骤二

2.姜、蒜都切成末

步骤三

3.香葱切花

步骤四

4.排骨用水浸清血水

步骤五

5.捞起沥干

步骤六

6.用大碗盛起排骨，加入油盐、蒜末和姜末，加入料酒，蚝油，砂糖

步骤七

7.将所有材料拌匀，腌10分钟

步骤八

8.起油锅

步骤九

9.加入排骨，翻炒均匀

步骤十

10.加入适量清水

步骤十一

11.加入山药

步骤十二

12.加入蚝油，翻炒均匀

步骤十三

13.盖上盖，焖20分钟，至山药熟

步骤十四

14.撒上葱花便可

步骤十五

15.成品

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