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质嫩爽口的萝卜糕

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质嫩爽口的萝卜糕
再吃也不胖 2017-10-05

质嫩爽口的萝卜糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
质嫩爽口的萝卜糕做法图解1)

1.白萝卜洗净切粗丝放入盐腌十分钟,干香菇泡发切粒,腊肠切粒,生姜切碎

步骤二
质嫩爽口的萝卜糕做法图解2)

2.热锅放一点油,放入腊肠和生姜炒出油

步骤三
质嫩爽口的萝卜糕做法图解3)

3.放入香菇粒炒香

步骤四
质嫩爽口的萝卜糕做法图解4)

4.放入白萝卜丝炒炒软

步骤五
质嫩爽口的萝卜糕做法图解5)

5.炒软的萝卜丝,加入糯米粉和面粉搅拌均匀,如果不够咸就再放点盐,搅稠一些的面糊,不需要另外加水

步骤六
质嫩爽口的萝卜糕做法图解6)

6.容器里倒入油,四周都涂上油,蒸好后容易倒出来

步骤七
质嫩爽口的萝卜糕做法图解7)

7.倒入搅好的萝卜面糊

步骤八
质嫩爽口的萝卜糕做法图解8)

8.放入锅里加盖蒸30的分钟,我是用压力锅蒸的,所以比较好熟,不确定熟没熟就用筷子插到底拔出来还有面糊就是没熟,没有面糊就熟了

步骤九
质嫩爽口的萝卜糕做法图解9)

9.这是刚蒸好的样子,凉了再脱模

搅拌的时候要稠一点,不然会不成型,我没有加水,因为萝卜的水份就足够啦,加了水就得加面粉,萝卜少了就不好吃了

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