生吃小丸子
2018-03-08
1.准备鸡块：将鸡脯肉切丁，裹上红薯淀粉，放适量盐，黑胡椒粉，拌匀腌制十分钟，腌制的过程可以准备其他辅料～～
2.准备辅料：土豆切块，洋葱切块，其实咖喱鸡块里面有个标配就是胡萝卜，忘记买了～～（忧桑┯_┯）
3.炒土豆块：锅底放少许油，热油锅，倒入切好的土豆块，翻炒至土豆颜色变深，盛出备用～
4.炒鸡块洋葱：热油锅，倒入鸡块，洋葱翻炒至变色，主要根据鸡块的颜色判断锅中食物是否熟了～
5.放入炒好的土豆块，继续翻炒一会～
6.放入能完全覆盖住锅中食材的清水，将咖喱块掰断放入～
7.熬咖喱，先是中火，后小火慢煮，直到咖喱块完全融化～
8.放大招，牛奶登场，咳咳，我没有打广告的意思，只是懒得用碗装。在熬制咖喱的过程中倒入二分之一的牛奶，咖喱的口感会更加醇厚，绝对惊喜～
9.咖喱越来越浓稠，这时用铲子不断的轻轻翻动～～嗯，好香呐～
10.熬好啦，装盘开吃。木有胡萝卜的咖喱鸡块貌似少了点什么，可是依旧棒棒哒，超级好吃～（因为是晚上，照片拍的不好看）
tip1：鸡块一定要事先用盐腌制十分钟，会更入味啦。tip2：加入咖喱熬制的时候转小火慢熬，中间要用铲子轻轻翻动，任何美味的食物，都是需要耐心的。tip3：熬咖喱的过程中加入纯牛奶，会让咖喱的味道更加醇厚。
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咖喱鸡块饭