我家的美食
2018-02-08
1.将蛋黄和蛋清分离。
2.蛋黄内加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入面粉后搅匀。
4.蛋清分三次加糖，打发至拉出打蛋头后有小弯钩。
5.蛋清和蛋黄混合均匀。
6.倒入烤盘中，抹平表面，大力震出气泡。
7.放入预热的烤箱中层，上下火，170度烤20分钟，之后取出脱模。
8.晾凉后在内部抹上打发好的淡奶油。
9.利用保鲜膜和擀面杖，将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏一小时定型。
10.冷却定型后切开食用。
1.烤箱的温度要酌情掌握。2.可以卷入自己喜欢的果酱喔3.蛋糕要凉透后才能抹淡奶油，否则奶油遇热会融化。
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初味日记
小四卷