1.1、花生用开水泡10多分钟
2.2、扒去花生皮,用厨房纸巾擦干
3.3、用油炸脆,我用了很少的油,不喜欢太油
4.4、将干红辣皮切碎,花椒、盐、糖少许备用
5.5、花生炸好另盛出,放少许油爆香花椒和辣皮
6.6、将炸好的花生米倒入爆香的辣椒中,快速翻炒,放入盐和糖。
1、一定要小火炸,我就是火候没有控制好有点焦。2、拨皮一定要有耐心,没有耐心就少做一点。
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