小菜下酒
2017-10-03
1.现将湿性材料，放置面包桶底部（水，南瓜泥、鸡蛋黄白砂糖和盐）
2.然后加入高筋粉奶粉,，将酵母粉埋入面粉内
3.启动一个和面程序后加入软化的黄油，，再次启动和面程序，和至黄油充分融合至面团内就可以了
4.检查一下出膜情况，面团很容易被抻开，破洞处边缘光滑不毛躁
5.然后将面团滚圆，放在温暖处进行发酵，至两倍大后取出
6.至两倍大后取出
7.排气后分割成小份
8.滚圆，略松弛一会
9.取一份小面团擀开
10.从一侧折起来
11.从一侧折起来
12.放入模具内，进行二次发酵，
13.发酵完毕后，将其送入烤箱中下层，180度约20分钟
14.出炉后趁热刷一层融化的黄油
1.南瓜泥含水量不同，所以在做面包的时候，液体不要一次性加入，根据面团的软硬度，适当添加2.模具内可以铺一层油纸或者刷一层黄油，便于脱模3.具体的烘焙时间根据各家烤箱脾气的不同进行适当的调整
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