1.猪蹄洗净,剁成小块。
2.凉水下锅,加姜片、料酒煮去血水。
3.洗干净。姜片捞出。
4.冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒粒、一半干辣椒备好。
5.猪蹄放入紫砂煲,加大葱段。
6.加入步骤四。
7.加老抽。
8.加盐3克。
9.加水。
10.煲2小时左右。
11.熟花生米备用。
12.干辣椒剪成段。
13.猪蹄捞出备用。
14.锅中放油。
15.加入干辣椒。
16.放猪蹄。
17.加2克盐。
18.盛出即可。
花生要后放。煮猪蹄的汤可以留着做汤汁。
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
猪蹄冻肉最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用…
天麻炖猪蹄,是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品;天…
炸猪蹄儿简直是我的最爱呀,我不知道你们吃没吃过,但是我是真的…