心懒私房菜
2017-10-16
1.先在料理盆里加入一个蛋黄。（蛋清另打在无水无油器皿中备用）
2.加入油，牛奶拌匀。
3.筛入低粉拌匀。
4.拌至无颗粒的面糊备用。
5.分三次加糖打发蛋清，打发至湿性蛋白即可。
6.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀。
7.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌匀。
8.拌好的面糊很浓稠。
9.平底锅预热，直接舀入蛋糕糊，如图。
10.用小火， 约一两分钟再翻面，煎至两面金黄即可。
11.夹上果酱，美味的早餐就做好了！
如果能轻松铲起一面就说明这面好了！
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