1.茄子切薄片。
2.蒸锅中入水,水开后,将茄子放入,蒸15分钟。
3.调汁,碗中放入大蒜,香菜,葱(大蒜要用拍,把蒜汁拍出来),加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁。拌匀
4.茄子蒸好后,把之前调好的汁浇入拌匀,蒜泥茄子就做好了!很清淡,不油腻
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