LALA豆豆的厨房
2017-09-30
1.将南瓜洗净去皮去瓤切片放锅里蒸15分钟
2.将蒸熟的南瓜过筛压成泥
3.将南瓜泥、蛋、面粉、盐、酵母放面包机
4.面包机选择和面一个程序后加入软化的黄油继续一个程序
5.揉至能拉出薄膜
6.揉好的面团发酵至2倍大
7.把发酵了的面团取出排气、分成16份每份20克滚圆、松驰
8.取一个面团擀成椭圆形
9.左右对折
10.从下往上卷
11.卷好
12.将所有的面团都卷好后排入烤盘
13.入烤箱进行二发
14.将发好的卷表面喷水入烤箱180度烤15分钟
量越少烤的时间越短温度越高！
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金钱卷