姜葱果味
2017-10-01
1.土豆两个，洗净去皮切丝。
2.本想着炒个双色土豆丝的，切开的紫土豆紫的不明显。
3.土豆丝迅速过水冲去淀粉，不要泡，营养成分会流失。
4.青椒切丝
5.炒锅加油烧热，放入花椒炸至变色后捞出丢弃。
6.放入土豆丝，并倒入米醋。
7.大火翻炒，土豆丝受热会变得透明。
8.加入青椒翻炒，直至断生。
9.出锅前淋入香油翻拌均匀即可
10.装盘上桌
土豆丝迅速过水冲去淀粉，不要泡，营养成分会流失。
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