白灼花心才
2018-08-09
1.准备材料。
2.将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。
3.趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4.将豆沙馅分成等量的小剂子。每个30克。
5.南瓜泥晾凉，加入糯米粉。
6.活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。
7.准备蒸笼，放上油纸。
8.将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。
9.将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。
10.用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。
11. 把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
1南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。2等南瓜泥凉了再加糯米粉。
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