扁担小厨屋
2017-10-12
1.猪蹄一个，黄豆提前泡好
2.猪蹄焯水五分钟左右，捞出，切块（家里刀不给力，只能在表面划几刀可以入味）
3.腐乳一块弄碎，加适量腐乳汁，适量酱油调匀
4.葱姜蒜切好，八角两个
5.准备二锅头，没有的话料酒代替
6.炒锅放入花生油
7.加入猪蹄翻炒两分钟
8.加入适量二锅头
9.着火啦！
10.放入葱姜蒜，八角，翻炒一下，关火
11.猪蹄等倒入高压锅，加入黄豆，腐乳汁
12.加入水，没过猪蹄
13.高压锅选豆/蹄筋功能，一小时左右
14.焖好以后放入炒锅，大火收汁
15.二十分钟左右出锅，可以留部分汤汁，配米饭
猪蹄要让卖家切好块，自己剁太费事
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，…
无法引用牛奶对其过敏的亚洲人占据很大比例，豆奶就能很好的以替…
炖猪蹄