麻婆豆腐来了
2018-03-02
1.准备食材。
2.海参提前泡发，切成丁。
3.鸡蛋打入碗中。
4.加入适量的盐。
5.加入和鸡蛋成1：1的温水。
6.用手动打蛋器打均匀。
7.鸡蛋液用筛子过滤一遍。
8.过筛过的鸡蛋液就不会有气泡。
9. 覆上保鲜膜,水开后将鸡蛋放入转中火蒸7分钟
10.再放入海参粒放入碗中再蒸3分钟.
11. 出锅后滴入生抽和香油即可.
1、水开后再把鸡蛋液放入锅中。
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